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$鵜渡幸
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じゃーん!! 『秋刀魚のトマトソーススパゲッティ バジル風味』 いぇーーい♪♪♪(旦那様作) でも、秋刀魚は私が三枚に卸したんですよ! 初めてだったので、「お料理の基本」という本をまじまじと見ながらの作業でした。 はじめ、スーパーの袋からまな板にゴロンと横たわった秋刀魚と目が合い、しばらくの間躊躇しましたが、本を見ながらもくもくと見事に(?)卸終えました。(仕上げはおかーあさーん♪) それから、食べやすいようにと、秋刀魚の骨を抜く作業をしたのですが、どうも私が骨を抜いたところ抜いたところの身が無くなり、細い道路ができていました。骨抜き難しいです(=_=;) 具は、冷蔵庫にあった、赤緑ピーマンや茄子を入れ、手作りトマトソースを混ぜ、 ちょんちょんと秋刀魚を乗せて、できあがり!! 秋刀魚とトマト、絶妙に合います!!
by bunmayo
| 2005-11-21 18:40
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