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$鵜渡幸
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今日も天気が良くって ピーチクパーチク 鳥さんたちもうれしそう。 だんだんと暑くなってきて、 ピクルスの季節がやってきました。 前に買った料理本にあった 枝本なほみさんの「酢の素」特集。 冷蔵庫にあった野菜と、特売で安かった野菜とで ピクルスを作りました。 <作り方> セロリ2本は葉を除いて、3㎝長さに切り、食べやすい太さの棒状に縦に切る。 みょうが2こは縦に2〜3等分に切る。 しょうがの薄切り3枚は千切りにする。 昆布4㎝長さは1㎝の細切りにする。 薄口しょう油・米酢・水各カップ½を混ぜ、 すべての材料をつけて20分以上おいて完成☆ この暑さに、 酢の味が体にしょみますね〜〜〜〜(´ж`)
by bunmayo
| 2007-06-05 17:54
| 日記
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